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Ernährungsgewohnheiten der Südtiroler - 2018
An Werktagen essen die Südtirolerinnen und Südtiroler zu Mittag vorwiegend zu Hause und in ihrer Freizeit gehen sie ein paar Mal im Monat ins Restaurant. Jugendliche und Männer essen mehr Wurstwaren und mehr Fleisch, ältere Personen und Frauen konsumieren mehr Obst und Gemüse. Zwei von drei Personen achten auf ihren Salzkonsum und drei von vier verwenden Jodsalz. Olivenöl ist das am häufigsten verwendete Fett sowohl zum Kochen als auch zum Anrichten von nicht gekochten Lebensmitteln. Bewusstes und ökologisch nachhaltiges Verhalten beim Einkauf von Lebensmitteln ist ziemlich verbreitet: 36% der Südtiroler kaufen regelmäßig Null-Kilometer-Produkte und 33% lesen immer Lebensmitteletiketten. Dies teilt das Landesinstitut für Statistik Astat anlässlich des Welternährungstages am 16. Oktober in der Mitteilung „Ernährungsgewohnheiten der Südtiroler - 2018“ mit.
STAT
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